Cùng chúng tôi vào bếp học cách làm món nộm hoa chuối bắp bò này cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn nào. Không hề cầu kì chút nào mà ăn cực kì ngon miệng nhé!

Xem thêm: khoa hoc mon a

Nguyên liệu cần có:

- 200gr hoa chuối tây

- 100gr bắp bò

- 50gr vừng rang

- Rau kinh giới: 1 mớ

- Sả: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Chanh: 1 quả

- Dấm gạo

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Nước mắm ngon

- Đường

Cách làm nộm hoa chuối bắp bò:

- Hoa chuối rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm vào nước muối nhạt để không bị chát. Thái xong thì vớt ra luôn.

- Cho hoa chuối ngâm vào nước pha dấm khoảng 15 phút cho hoa không bị đen. Sau khi vớt ra, để ráo, rồi trộn hoa chuối với muối và dấm cho mềm trong vòng 5 phút.

- Bắp bò rửa sạch thái mỏng. Để thịt bò được dễ cắt hơn bạn nên rửa sạch thịt rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút cho thịt cứng lại rồi cắt mỏng nha.

- Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn, rau húng, rửa sạch cắt nhỏ, ớt cắt nhỏ, sả bóc bẹ ngoài đập dập, gừng rửa sạch đập dập

- Đặt 1 nồi nước lên bếp. Nước sôi cho sả đập dập, gừng, 1 thìa canh dấm, 1 thìa cafe hạt nêm nấu sôi thêm khoảng 2 phút. Cho thịt bò vào chần sơ cho chín rồi gắp bò ra cho vào dĩa.

- Pha nước mắm trộn gỏi : Cho vào bát con tỏi + ớt bằm nhuyễn + 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh đường và 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt khuấy đều là ta đã có hỗn hợp nước trộn nộm cực ngon rồi.

- Cho hoa chuối ra vắt cho khô hết nước.

Xem thêm: học làm dimsum

- Cho lần lượt hoa chuối, kinh giới, thịt bò vào tô lớn. Cho từ từ nước mắm trộn đã pha vào. Nêm tới khi cảm thấy vừa ăn thì dừng. Cho vừng rang vào trộn đều lần nữa là xong. Cho nộm ra đĩa trang trí thêm và mời cả nhà cùng thưởng thức. Chúc Bạn thành công và ngon miệng!

Các chủ đề cùng chuyên mục: