-
01-22-2021, 01:38 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Mar 2019
- Bài viết
- 93
Hé Lộ Cách thiết kế thực đơn đặt bàn tiệc không phải ai cũng biết
Thiết kế thực đơn để bàn là một công việc khá nhằn mà tất cả bạn và tôi đều biết nếu đã từng làm thiết kế. Những hình ảnh, hay ký tự dù nhỏ cũng góp phần làm nên sự khác biệt trong bảng thiết kế lúc đầu, vì thế chúng ta nên có mốt số bí quyết khi thiết kế menu để bàn cho nhà hàng trong khách sạn
Đối với những thiết kế thực đơn để bàn hai mặt, người bình thường sẽ nhìn vào phần giữa của trang bên phải Thứ nhất. Tiêp theo đó, họ sẽ nhìn vào sản phẩm Thứ nhất và cuối cùng trong danh sách. Việc các bạn đặt những Mặt Hàng có lợi nhuận cao nhất vào những chố này chính là một trong vài các mẹo nhỏ để giúp bạn tối ưu doanh thu.
Một tỷ lệ cân bằng trong thiết kế menu để bàn đó chính là: 10 món khai vị, 10 món chính và 6 món tráng miện, trong đó ít nhất một món khai vị là rau củ.
Đừng viết hoa, đậm mọi thứ. Viết hoa tên đồ ăn, ok không sao hết, nhưng với phần mô tả món ăn, bạn nên dùng chữ viết thường để làm giảm nhịp điều tiết mắt của người xem, tránh gây cho họ cảm giác khó chịu khi nhìn Nhìn chung toàn bộ thiết kế thực đơn để bàn.
Tìm hiểu về các mẫu menu để bàn đẹp https://thietbibuffet.vn/tag-san-pham/menu-mica-de-ban-a6/
Để khách hàng có thể thấy tất tần tật các mặt hàng trong thực đơn để bàn là điều vô cùng quan trọng, do đó những thực đơn nhà hàng trong khách sạn dài hơn 3 mặt dường như là không cần thiết. Nếu quý khách đưa cho khách hàng quá nhiều lựa chọn, họ sẽ không biết lựa chọn gì và tệ hơn là gọi một món gì đó mà họ không thực sự thích.
Theo một nghiên cứu gần đây của CIA, nếu như các thiết kế thực đơn để bàn sử dụng các ký hiệu $ cho giá tiền của Mặt Hàng, người ta sẽ thường dùng các lựa chọn với mức tiền từ trung bình đổ xuống của menu để bàn. Điều này đúng với cả các ký hiệu đồng tiền khác như Euro hay Bảng Anh, dường như chúng đang vô tình làm khiếp hãi ánh mắt của người xem và ví tiền của họ.
Thời gian trung bình một khách hàng dành ra trên thực đơn nhà hàng trong khách sạn vào khoảng 109 giây. Do đó, hãy suy nghĩ kỹ lượng thông tin quý khách hàng đặt lên trên thiết kế menu để bàn của mình.
Một thực đơn để bàn tráng miệng thường phải bao gồm 5 chữ C: citrus (vị cam chanh), cafe (vị cà phê), caramel (vị caramel), chocolate (vị sô cô la), cheesecake (bánh phô mai).
Hãy đánh lạc hướng mắt nhìn của khách hàng vào vấn đề giá cả. bạn nên đặt giá tiền cách chữ cái cuối cùng của sản phẩm khoảng 2-3cm mà không có dấu chấm hoặc thanh nối nào cả. Điều này sẽ giúp giảm sự chú ý của khách hàng vào vấn đề giá cả rất nhiều hơn
Có 8 thành phần trong thức ăn mà khá rất nhiều khách hàng dị ứng nhiều nhất đó là: quả hạch, đậu phộng, sữa, lúa mì, trứng, cá, động vật có vỏ(trai, sò, cua, tôm,..) và đậu nành. Do đó các bạn cũng nên liệt kê trong phần mô tả các đồ ăn đầy đủ các thành phần để tránh việc khách hàng có những trải nghiệm không tốt do họ sơ ý quên không nhắc quý khách.
Phần tráng miệng không nên đặt trong phần chính của thực đơn để bàn. Nếu kahsch hàng thấy một loại tráng miệng vô cùng đẹp mắt ngay từ lúc đầu bữa ăn, họ sẽ thường bỏ qua phần khai vị. Do đó, các nhà hàng thường làm khách hàng “ngạc nhiên” bằng một thực đơn để bàn tráng miệng ngay sau món chính để có thể tối ưu lợi nhuận từ cả khai vì và món tráng miệng.
một số nhà hàng khách sạn thường tính các Sản phẩm miễn phí này vào danh mục chi phí như: bánh mì, bơ, tương cà và các loại bánh quy
Cùng tìm hiểu về menu để bàn tại https://thietbibuffet.vn/tag-san-pham/de-mica-kep-menu/Các chủ đề cùng chuyên mục:
- Tìm hiểu Vòng tay ngọc bích xanh là gì? (14) Có ích lợi gì cho sức khỏe
- Phái đẹp giải tỏa bằng việc kích thích âm hộ như thế nào?
- Tiến Phát: Giải Pháp Công Nghệ Hiện Đại Cho Sự Thịnh Vượng Của Doanh Nghiệp
- Gel bôi trơn dành cho các anh. Những điều cần biết
- Tìm Hiểu Về Phạt Nguội: Dịch Vụ Tra Cứu Thông Tin Chi Tiết và Chính Xác
- Sắc Đẹp và Sức Khỏe Tối Giản: Best Xinh - Điểm Đến Cho Một Lối Sống An Yên và Thư Thái
- Bàn luận thông tin một số điều kiêng kỵ khi đeo vòng chỉ đỏ
- Phương pháp để phụ nữ sử dụng dương vật giả đúng cách?
- Phần mềm quản lý cho spa tốt như nào cho doanh nghiệp
- Bàn thảo để biết trứng rung tình yêu có ích lợi gì? Kích thích vào đâu?
Các chủ đề tương tự
-
Những Điều Cần Biết Khi Thiết Kế Biệt Thự 2 Tầng
Bởi boss2611 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-02-2020, 05:54 PM -
Những giấy tờ cần thiết khi đi máy bay nội địa bạn cần biết
Bởi boss2611 trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-23-2019, 04:41 PM -
Bạn có biết những thiết kế quán trà sữa nào đang dẫn đầu xu hướng hiện nay?
Bởi truongnd0210 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-29-2019, 11:41 AM -
Những điều cần biết về sinh thiết
Bởi conchung68 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-16-2019, 09:24 PM -
Mách bạn Tư vấn thiết kế kiến trúc nhà ở – Những lưu ý bạn cần biết
Bởi boss2611 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-14-2019, 06:16 PM
Ngọc Bích xanh thực chất thuộc dòng đá đá hoa (jade). Và đá hoa là tên gọi chung của ngọc bích. Vì bản chất chúng thuộc dòng đá đa khoáng được hình thành từ chất Silicat dưới dạng dioxy. Ngọc bích...
Tìm hiểu Vòng tay ngọc bích xanh...