-
12-17-2015, 03:59 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Nov 2015
- Bài viết
- 20
Lạ mà Ngon chỉ có ở Bánh Ngõa Tam Đảo
Thời xưa, bánh ngõa Tam Đảo thuộc hàng cao lương mỹ vị, phải đến lễ thượng thọ mới được chuẩn bị cho một mâm bánh ngõa xếp thành hình nón cụt, các cụ cao niên của làng cười móm mém chia sẻ. Độ một yến bánh được xếp ngay ngắn trên mâm đồng, có người rước mang ra đình để kính thần. Một mâm bánh ngõa đổi lấy một con lợn ngon mà gia đình nhất định phải mổ để mời cháu con trong gia tộc đến phụ nhau làm bánh.
Bánh ngõa Lũng Ngoại ở Tam Đảo. ( Nguồn: Internet )
Công thức làm bánh ngõa của người dân làng Lũng Ngoại cũng không khó lắm, cần thiết nhất là chuẩn bị nguyên liệu thật ngon. Để làm được khoảng độ hai chục cái bánh, cần có: 1kg gạo nếp thơm, 200g mật mía (hoặc đường), 1,5kg đỗ xanh.
Trước tiên, người ta nhặt hết sạn có trong gạo nếp, đãi sạch, để thật ráo rồi nghiền thành bột gạo rất mịn. Đỗ xanh xay nhẹ để vỡ đôi hạt, ngâm nước cho bong vỏ đỗ rồi vò đãi thật sạch, để khô. Lấy riêng 300g đỗ xanh làm nhân bằng cách nấu với 200g mật mía thành chè kho. Phần đỗ còn lại mang đi sao trên chảo lửa đến khi hạt đỗ chuyển sang màu vàng, giòn và thơm. Để nguội rồi đem nghiên phần đỗ này thành bột.
Nguồn: http://dulichtamdao.netCác chủ đề cùng chuyên mục:
- Khám Phá Đà Nẵng - Hành Trình Du Lịch Đầy Hứng Khởi
- Khám Phá Hòn Hồ Tràm - Điểm Đến Lý Tưởng Cho Chuyến Du Lịch
- Montgomerie Links Golf Vietnam - Điện Ngọc, Điện Bàn, Quảng Nam
- Royal Golf Course – Sân Yên Thắng Tam Điệp, Ninh Bình, Việt Nam
- Hướng dẫn mẹ làm sữa hạt điều yến mạch cho bé
- Cách làm lẩu kim chi thơm ngon nhức nách
- Địa điểm cắm trại đi về trong ngày tại TP.HCM
- Hành hương Thiền Tôn Phật Quang Vũng Tàu
- Cafe Horizon Đà Lạt
- Tour du lịch Luxembourg khám phá thành phố nhỏ thơ mộng
Các chủ đề tương tự
-
Giá quá tốt với Meizu M2: Smartphone cấu hình ngon
Bởi hajnguyen trong diễn đàn Mua bán điện thoạiTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-30-2015, 03:47 PM -
Công thức làm miến gà tuyệt ngon
Bởi thuydt trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-25-2015, 02:27 PM -
Cơm Lam Mộc Châu ngon lắm các bạn nhé
Bởi Quốc Toàn trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-20-2015, 08:18 AM -
Mẹo pha trà ngon
Bởi bachlien24 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-16-2015, 10:07 AM -
Những loại thịt ngon nhưng nội tạng chứa độc chết người
Bởi SK1 trong diễn đàn Sức Khỏe Gia ĐìnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-04-2015, 10:39 AM
Vệ sinh cá nhân chủ nghĩa là một phần quan yếu của sức khỏe nam giới. Dùng dung dịch vệ sinh mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích, giúp loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, giúp khu vực cơ quan sinh...
Gel vệ sinh "cậu nhỏ", nam giới có...