Kiên Giang gồm có những món ăn đặc sản làm không ít người cần “”, điểm đến đây vẫn gồm có đảo Phu Quoc nổi danh.
Bún kèn Hà Tiên
Cùng cách chế biến cầu kỳ, ko ít trình tự, Bún kèn Hà Tiên chính là món ăn cực riêng cho văn hóa ẩm thực Hà Tiên. Để khách ăn có thể cảm nhận được vị tươi ngon của cá, đậm đà của quả dừa tươi mát trong nước dùng hay là các loại rau sạch mức giá cả, dưa leo nếm kèm, thợ thợ bếp cần phải cực chăm chú trong giai đoạn chế biến cá biển, nấu nước sốt. Cùng 1 lớp tôm khô nhừ nát rắc rắc lên mặt trên và với những hình thức rau thơm tươi, bát bún lúc được trang trí thường rất hấp dẫn. Nằm tại đoạn đầu chặng đường Trau Hau, quanh góc chợ Hà Tiên là 1 số các quán bán bún kèn ngon lành nổi tiếng nhất. Bát món bún kèn có mức giá từ mười lăm nghìn đến hai mươi ngàn đồng và thường hay hay chỉ bán hàng trong mỗi sáng.
Nấm Tràm Kiên Giang
Loại món ăn đặc sản đang nấu nướng trở thành khá nhiều món tươi ngon chính là Nấm tràm có nhiều ở Phú Quốc. Luộc cho chín thịt con gà rồi sau đấy rắc miếng nấm vào nấu lên với nước thịt thịt gà luộc chính là món ăn tối giản và gìn giữ được vị vẹn nguyên của miếng nấm nhiều nhất. Cùng lúc xé tơi thịt gà chín chấm muối cay nước chanh, thi thoảng uống tí nước, cho miếng nấm ngắm trời mưa rơi cực ấm lòng cơ thể, ấm trong cõi lòng và quá đã cái dạ dày. Nấm tràm Kiên Giang giòn giụm, ko chỉ dịu ngọt thơm ngon mà vẫn chút vị đăng đắng đặc trưng. Con người chúng ta cuồng nấm tràm Kiên Giang không quên được đồ ăn ngon lành cũng chính là do sự đắng dịu nhẹ đặc trưng này của nó.
Bánh canh ghẹ chả
Nước dùng chế biến từ thịt tôm khô, phần thịt, xương lợn lại được cho vào phần đầu cá thu ngoài biển đem về khi con tàu vừa về bến tàu thơm lừng, tươi ngọt, mặn mà lại cực thanh dịu. Càng thấy xứng đáng nói chả con cá chế biến từ thịt con cá thu ngoài biển. Quệt phải cân bàn tay Thịt cá tươi ngon được nạo, hòa trộn với những gia vị chính như tiêu, tỏi sống, hành khô, mì chính, mắm dùng. Mang đi vào hấp cho chín hoặc chiên sau khi chế biến đã nhuyễn đều rồi, ép dẹp. Từng miếng thịt cái chả sực mùi lúc đang ăn sắp được gọt nhỏ bé vẫn dai, vừa giòn giòn, vừa thấm đượm đà. Đặc biệt, con ghẹ ko quan trọng chính là lớn hoặc không lớn song phải chắc thịt, vẫn sống sót cho vào luộc nên ngọt ngon. Banh canh ghe cha ko bị có một chút tanh tưởi trái lại, vị rất thơm ngơn, làm hoàn toàn xuất phát từ thủy sản.

Các chủ đề cùng chuyên mục: