-
11-30-2015, 01:54 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Nov 2015
- Bài viết
- 20
Lên Mộc Châu thưởng thức Nộm Hoa Ban Đặc sản núi rừng
Để chế biến nộm hoa ban, người ta cần hái được những bông hoa ban mới nở cùng với những chiếc lá bánh tẻ. Sau đó, đem chúng đi rửa sạch và cho vào luộc kỹ với nước sôi để hoa nhả bớt vị chát.
Ngoài nguyên liệu chính là hoa ban thì món nộm này cũng cần một thành phần quan trọng không kém, đó chính là cá suối. Cá được làm sạch, vùi trong than củi để nướng cho tới khi có màu vàng sậm, phần da bên ngoài tạo thành một lớp màng giòn, ôm lấy phần thịt cá mềm thơm bên trong. Thịt cá được gỡ bỏ xương, tách thành những miếng vừa ăn.
Khác với những nguyên liệu thường thấy như chanh, đậu phộng ở các món nộm miền xuôi, nộm hoa ban lại không thể thiếu thú nau và giềng non. Thú nau là một loại tương đặc biệt của người Thái, được chọn làm thành phần chính của nước sốt trộn nộm. Giềng non giã nhỏ giúp tạo hương vị cay thơm, độc đáo của món ăn.
Sau các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, ta chỉ việc cho hoa ban và trộn đều cùng với cá nướng, các loại ớt, muối, tỏi, mắc khén, mùi tàu và nêm tùy ý theo khẩu vị. Chờ cho nộm ngấm đều trong khoảng 10 phút là có thể ăn được.
Nộm hoa ban có hương thơm ngát của cánh hoa, vi chát nhẹ của lá non và ngọt thơm của cá nướng. Hãy nhai chậm rãi để có thể cảm nhận trọn vẹn từng mùi vị của cỏ cây, sông nước lan tỏa và vương vấn nơi vòm họng. Đây quả thực là một món ngon không thể bỏ qua khi du khách đến với tour du lịch Mộc Châu.Các chủ đề cùng chuyên mục:
- Khám Phá Đà Nẵng - Hành Trình Du Lịch Đầy Hứng Khởi
- Khám Phá Hòn Hồ Tràm - Điểm Đến Lý Tưởng Cho Chuyến Du Lịch
- Montgomerie Links Golf Vietnam - Điện Ngọc, Điện Bàn, Quảng Nam
- Royal Golf Course – Sân Yên Thắng Tam Điệp, Ninh Bình, Việt Nam
- Hướng dẫn mẹ làm sữa hạt điều yến mạch cho bé
- Cách làm lẩu kim chi thơm ngon nhức nách
- Địa điểm cắm trại đi về trong ngày tại TP.HCM
- Hành hương Thiền Tôn Phật Quang Vũng Tàu
- Cafe Horizon Đà Lạt
- Tour du lịch Luxembourg khám phá thành phố nhỏ thơ mộng
Các chủ đề tương tự
-
Lên Mộc Châu Thưởng thức món ăn Măng Đắng
Bởi Quốc Toàn trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-27-2015, 11:52 AM -
Thưởng thức đặc sản Bê Chao Mộc Châu đặc sản núi rừng
Bởi Quốc Toàn trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-25-2015, 02:09 PM -
Rừng Thông Bản Áng điểm đến lý tưởng khi lên Mộc Châu
Bởi Quốc Toàn trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-24-2015, 11:31 AM -
Lên Mộc Châu thưởng thức Cá Dầm Xanh Tây Bắc
Bởi Quốc Toàn trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-23-2015, 08:59 AM -
Mùa đông cùng với vẻ đẹp của Núi Taebaeksan
Bởi dulich.hn39 trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-19-2015, 03:28 PM
Set quà tặng đang trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều doanh nghiệp, nhờ vào sự tiện lợi và tinh tế của chúng, cùng với mức giá phải chăng. Không chỉ giới hạn ở các sản phẩm vật lý, set quà tặng có...
Set Quà Tặng Doanh Nghiệp Tinh Tế...