thiên nhiên đã khuyến mãi cho Sóc Trăng nguồn sản lượng sinh vật, thực vật khá phong phú. cho nên nhưng mà cư dân ở đây đã tận dụng những gì sẵn có nhất để sản xuất những đồ ăn mang mùi vị đặc trưng của vùng đất này. về sau là một vài đặc sản nổi tiếng tại Sóc Trăng nhưng mà người chơi nên thử qua nếu có cơ hội tới đây nhé.



>>>> Tìm hiểu thêm:

- khu du lịch sinh thái vườn xoài đồng nai

- khu vui chơi rừng nam cát tiên

Bún gỏi dà

đồ ăn này có xuất xứ từ gỏi cuốn, sau đó được biến tấu thành món ăn dùng cho bữa sáng thông thường. Bún gỏi dà với tên gọi nghe khá lạ nhưng mà gia vị được nấu thì khá quen thuộc và đơn giản. Nước sử dụng đặm đà được ninh từ xương heo, nước sốt me chua & cả tương hạt xay, toàn bộ quyện vào nhau mang vị thanh ngọt, chua chua không bao giờ mang lại cảm giác ngán.

Bún thường được ăn kèm với mức giá sống, rau muống bào & xà lách. Phần nguyên vật liệu đó chính là giết thịt ba chỉ khìa mặn cùng với các con tôm luộc ngọt tươi đã lột sạch sẽ vỏ. Từng sợi bún trắng mềm trong nước sử dụng màu nâu hòa cùng với thịt tôm to & giết thịt heo mặn mặn tạo mùi vị lạ miệng, rất hấp dẫn những khách khứa phương xa.

Bánh cóng

đây là món bánh thịnh hành ở khắp những tỉnh miền Tây nhưng mà ít ai biết rằng nó chính là đặc sản nổi tiếng của đồng bào Khmer ở Sóc Trăng. Vỏ bánh đó chính là phần bột gạo & bột đậu nành chiên giòn kèm với nhân là đậu xanh và tôm.

Từng chiếc bánh vàng ruộm được kẹp đều trong rau sống gồm xà lách, rau thơm, nhíp cá, tía tô... & chấm trong chén nước mắm cà rốt chua ngọt tạo nên món ăn khó cưỡng & mặn mòi mùi vị vùng quê sông nước.



Bánh ống

Món bánh ống được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn trộn với lá dứa, nước đường, cốt dừa. tiếp nối dồn vào ống tre hoặc ống nhôm & mang hấp cách thủy. Bánh ống tròn, dài béo bự giòn & thơm mùi cốt dừa lẫn mùi lá dừa. đấy là đồ ăn chơi thú vị vào các buổi chợ sáng và những buổi xế chiều. Bánh có giá khoảng tầm 10.000 đồng ba ống.

Bánh gừng

Bánh gừng được làm bằng bột nếp, trứng gà, bột nang mực và nước chanh tươi, trộn đều thành một hỗ hợp rồi nặn thành những chiếc bánh có hình thù y như củ gừng. Bánh nặn kết thúc được chiên tiến thưởng & nhúng vào chảo đường bờ cát trắng đã thắng sền sệt, chia thành một lớp áo mỏng dính phía bên ngoài rồi đem ra phơi. Bánh gừng giòn & có vị to của trứng & vị ngọt của đường.

Mì Sụa

Mì Sụa có nguồn gốc là đồ ăn nét văn hóa của cộng đồng người Hoa ở Sóc Trăng. Sợi mì sụa được chế biến từ đậu nành dai mềm. cư dân Sóc Trăng thường chế biến món này thành loại mì ngọt & mì mặn.

Mì sụa mặn thường xào tầm thường với thủy hải sản, giết mổ heo, nấm, giết thịt gà & chan cùng với nước tương. Loại mì sụa ngọt thường được dân ở Sóc Trăng nấu chè với trứng gà luộc. Lạ miệng và không ngấy.

Các chủ đề cùng chuyên mục: